Проект "Соль наш друг или враг"

Предварительный просмотр:

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Слайд1

София  Здравствуйте, меня зовут София.

Рома Здравствуйте, меня зовут Роман. Наш проект называется «Соль наш друг или враг»

Слайд2

София  Однажды утром я пришла в детский сад и сказала: «Когда у меня заболело горло, мама давала мне соленую воду, что бы я полоскала его. Рома удивился, зачем полоскать солью горло? Ведь соль добавляют в пищу. Тогда воспитатель добавила, что соль нужна не только для еды», да и вообще «Без соли не проживешь». Мы призадумались, «Соль – полезна для организма или приносит вред». Тогда наши воспитатели нам предложили провести настоящее исследование.

Слайд3

Рома Первым делом мы отметили, что мы знаем о ней, что хотели бы узнать и определились где искать информацию.

Свою исследовательскую работу мы разделили на 2 части: теоретическую и практическую. Были созданы группы: историки, медики, кулинары, домохозяйки, литераторы и творческая группа «Сольцы».

Слайд4

София Историки изучали проблему о том, насколько ценным была соль для человека.

Слайд5
Рома Литераторы занялись поиском пословиц и поговорок, загадок крылатых выражений и примет о ценности соли.

Слайд6
София Для того, чтобы оценить влияние соли на организм, группа медиков побеседовала с медицинским работником детского сада Анисой Галеевной.

Слайд7
Рома Группе кулинаров захотелось узнать: когда нужно закладывать соль в различные блюда, ведь для вкусовых и питательных качеств блюд важно, на каком этапе приготовления в них добавляют соль.

Слайд8
София Домохозяйки узнавали из различных источников: книг, журналов, интернета полезные советы и рекомендации по использованию соли в быту.

Слайд9

Рома Творческая группа «Сольцы» задались вопросом, можно ли покрасить соль и сделать поделки из неё.

Слайд10

София Историки сделали вывод: соль всегда имела огромное значение в жизни человека.

Рома В далёкие времена соль считалась драгоценностью, ценилась, как золото. Её хранили в особых ларцах, меняли на товары, даже на землю. Отсюда народная примета: соль рассыпал – к ссоре, к неудаче. Мы решили, что эта примета возникла очень давно. Ведь в прошлом соль была очень дорогим товаром. И, конечно, если кто-нибудь рассыпал соль, то его ругали, возникала ссора.

В честь соли названы города: Солигалич, Соликамск, Соль - Илецк, Усолье: реки – Усолка и Солёная.

Слайд11

София Литераторы узнали, что ценность соли породила ряд пословиц и поговорок, загадок, крылатых выражений и примет и оформили альбом.

Ещё в старину говорили: Без соли и хлеба худая беседа.

Клади соль по вкусу, да смотри не пересоли.

Без соли и хлеба – половина обеда.

Без золота прожить можно, без соли нельзя.

 Слайд12
Рома Кулинары узнали от шеф -  повара Валентины Александровны, нашей кухни  о правильной закладке соли в блюда. Валентина Александровна сказала, что мясной бульон следует солить за 10 минут до готовности, а вот рыбный – как только закипит вода. А если неопытный кулинар слегка пересолил бульон, то можно исправить ситуацию, добавив картофелину или горстку риса – они заберут лишнюю соль.

Слайд13
София Я исследовала вместе с мамой, когда следует солить гороховый суп: до размягчения гороха или когда он уже разварился. Дома провели эксперимент: стали варить горох в двух кастрюлях. В одной – посолили горох сразу, а в другой тогда, когда он уже начал развариваться. Горох, который посолили сразу, долго не мог развариться.

Вывод: гороховый суп следует солить после того, как горох размягчится, тогда он сварится быстрее.

 От родителей мы узнали и другие полезные кулинарные советы: Пироги не пригорят на железном листе, если дно духовки посыпать солью. Если при варке в солёной воде яйцо лопнет, то оно не вытечет.

Слайд14

Рома домохозяйки выяснили, что соль полезна в быту. Вот какие рецепты мы узнали: замёрзшие оконные стёкла можно легко очистить крепким раствором соли. Чтобы живые цветы сохранить дольше, необходимо в вазу с водой насыпать немного соли. Стеклянная посуда лучше блестит, если её после мытья ополаскивают солёной водой.

Мы провели опыт с грязным бокалом, насыпали на губку немного соли и помыли бокал. Он стал чистым, даже блестел.
Вывод: С помощью соли можно мыть посуду, Соль - чистящее средство.

Слайд 15

София Творческая группа узнала, что соль можно покрасить с помощью обычного цветного мела. Окрашенную соль разместили в прозрачные баночки, они станут красивым украшением в нашей группе. Так же взяли любые раскраски и оформили картины из цветной соли.

Вывод: с помощью соли можно сотворить чудесные поделки. Рисовать солью необычно и очень интересно.

Слайд16

Рома Группа медиков узнала

Соль – наш друг. Соль нужна для образования соляной кислоты –без которой невозможен процесс пищеварения. Соль нужна для работы нервной системы человека, для работы мышц.

София  Соль – наш враг. Соль задерживает воду в организме человека, поэтому нельзя много употреблять соль при повышенном давлении, болезнях органов пищеварения, сердца, сосудов, почек.

Слайд17
 Рома Соль – наш друг. Соль прекращает развитие бактерий, поэтому она является антисептиком. Мы выяснили, что дефицит соли в организме человека грозит многими болезнями органов.

София  Соль – наш враг Мы узнали, что избыток соли неблагоприятно влияет на сердечно – сосудистую систему, особенно на сосуды мозга. Для того, чтобы убедиться в этом мы решили провести следующий эксперимент.

Слайд18
Рома Мы взяли три стакана. В первый налили воду и опустили шерстяную нитку. Во втором стакане сделали слабый раствор, опустили в него нитку. В третьем стакане сделали насыщенный раствор соли, опустили нитку. Представили, что нитка – это сосуд человека.
Через 5 дней мы проверили 1 стакан – без изменений. 2 стакан - нитка стала твёрдой. 3 стакан – нитка покрылась толстым слоем соли, стакан стал белый, как будто его заморозили.

Вывод: получился наглядный пример отрицательного воздействия большого количества соли на сосуды человека.

Слайд19
София  Мы провели другой опыт. Положили в банку с чистой водой сырое яйцо. Яйцо опустилось на дно стакана. Достали яйцо из банки и растворили в воде несколько ложек соли. Опустили яйцо в стакан с солёной водой. Яйцо осталось плавать на поверхности воды.

Вывод: Узнали от воспитателя, что соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть.

Слайд20
Рома Затем провели опыт с комнатными растениями растениями.  Одно растение поливали простой водой, а  другое соленой водой. На 4 день листья цветка стали желтыми и через неделю растение погибло.

Вывод: соль отрицательно влияет на рост растений в комнатных условиях.

Слайд 21

София Мы пришли к следующим выводам: соль -  соль всегда имела огромное значение в жизни человека. Исключив из  рациона соль можно нанести вред здоровью. Следовательно, является другом. Но если употреблять в большом количестве, то соль - вредна и оказывает неблагоприятное действие на здоровье человека. Соответственно, превращается из друга во врага. Придерживайтесь принципа разумности в употреблении соли, и тогда соль окажется вам только другом.

Слайд22

Рома в результате работы мы получили  навыки исследователя, узнали много нового о свойствах соли. Пока мы еще не можем полностью понять и использовать всю полученную информацию о соли, ведь уроки химии у нас еще далеко впереди, а значит, эта тема будет и дальше раскрывать для нас свои тайны. После выполнения этой работы у нас появился маленький девиз: «Чтобы планета не кричала от боли, бери только нужное количество соли!»

Слайд23